Lee começou em Sshireum (lutador tradicional coreano) na faculdade, mas depois se interessou por ser modelo. Em 2001, após perder peso nos tempos de wrestling, iniciou sua carreira de modelo como modelo de passarela da ESCADA.
Lee Eon então atuou pela primeira vez no filme Like a Virgin de 2006 como um lutador de sshireu. Eon Lee supostamente ganhou 15 kg (33 lbs.) para este papel. Em seguida, ele atuou no drama de 2007 Príncipe do Café e alcançou maior popularidade.
Lee morreu em 21 de agosto de 2008, aos 27 anos, em um acidente de motocicleta. Ele estava voltando para casa depois de uma festa de encerramento do programa Strongest Chil Woo da KBS. Enquanto andava de moto em um viaduto, ele bateu em um guarda-corpo e morreu quase imediatamente. Lee Eon era filho único.
Filmes
Como uma Virgem (2006) - Park Joon-Woo
Televisão
Chilwu, o Poderoso | Choi Kang Chil Woo (KBS2/2008) - Ja-Ja